Замороженный укроп
Промытый укроп высушивают и замораживают целым или
мелко покрошенным. Целый укроп раскладывают по
полиэтиленовым мешкам, оставляют замораживаться, затем
его раздавливают валиком, рассыпают по коробочкам и
укладывают в морозильник. Покрошенный укроп
раскладывают по полиэтиленовым мешкам, выжимают из них
воздух, закрывают резинками и оставляют замораживаться,
или укроп раскладывают по формочкам для льда и заливают
водой. Оставляют их замерзнуть, затем выбивают и
раскладывают по мешкам, обозначают, завязывают резинками
и укладывают в морозильник.
