Говядина-филей, тушеная с вином

Мясо нашпиговать шпиком, обжарить на вертеле, поливая
маслом и уксусом. Обжечь кусок сахара, развести 2 ложками
воды, добавить муки, размешать, влить 1 стакан красного вина,
уксус и бульон, облить ими говядину в кастрюле и тушить.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд