Виноград - хранение
4-5 месяцев хранят виноград вместе с отрезками чубуков
подвешенным под потолком в сухом подвале. Или в 3-
литровых банках, пересыпая каждый слой винограда сухими
опилками. Банку закрывают капроновой крышкой.
Мандарины, апельсины, лимоны богаты витамином С и Р, а
также эфирными маслами. Они лучше сохраняются при
повышенной температуре: для мандаринов +2 - 3 градуса; для
апельсинов +4 - 5 С; для лимонов +6 - 7 С. Зрелые плоды
можно хранить при температуре, близкой к 0 С, для
недозрелых поддерживают более высокую температуру. При
пониженной температуре такие плоды не дозревают, и на
поверхности плодов выступают темно-бурые пятна.
Наибольшей лежкостью отличаются лимоны. Хранить их
можно около года, апельсины - до мая - июня,
мандарины - всю зиму. Лучше других лежат мандарины
сортов Грузинский бессемянный и Клементин, апельсины
Вашингтон навел и Местный тонкокожий, лимоны -
Новогрузинский. Плоды, каждый завернутый в мягкую, не
поглощающую влагу бумагу, хранят в плотных ящиках.
