Сливы - хранение
Осторожно снять, не повреждая воскового налёта,
уложить в банки, пересыпать вишнёвыми и смородиновыми
листьями.
Сливы ранних сортов сохраняются две - три недели, но при
более длительных сроках они становятся безвкусными,
кислотность их понижается, мякоть становится мучнистой.
Сливы сортов Венгерка могут храниться в холодильнике 1,5 -
2 месяца.
Плоды собирают при достижении типичной величины и
окраски, но еще твердыми, с плодоножкой. Температура
хранения слив - 1 - +1 при влажности около 95 процентов.
Они хорошо лежат в герметичных полиэтиленовых пакетах
(пленка должна облегать плоды) емкостью от 0,5 - 1 кг при
температуре до - 2 С.
