Морковь -

Морковь - берут высокосахаристые сорта со
слабовыраженной сердцевиной и толстым слоем коры.
Морковь очищают от кожицы, режут кружками или в виде
лапши, проваривают в кипящей воде 2 - 5 минут и
охлаждают в холодной воде.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд