Грибы маринованные слабокислые

Для приготовления 1 кг маринованных грибов берут
отваренных 750 г, укладывают их в посуду рядами, поливая
заливкой (250 г).
Заливку готовят из 170 г воды и примерно 2 г сухих пряностей;
слабо кипятят 15 - 20 мин., добавляют 20 г соли и 20 г сахара, а
затем и 100 г уксуса (с содержанием 9 - 10-процентной
уксусной кислоты).
Банки обвязывают пергаментом или полиэтиленовой пленкой и
ставят в холодное помещение на хранение.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд