Селёдка (иваси и другая) по-гамбургски

Взять селёдку, залить водой, вымачивать 24 часа, стянуть
кожицу, отрезать голову и хвост, распластать, вытянуть
хребтовую кость, смазать свежей горчицей. Затем завернуть
каждую половинку селёдки в трубочку, уложить в банку, с
лавровым листом, перцем и растительным (оливковым,
прованским) маслом. Подавая на стол, уложить трубочки на
продолговатое селёдочное блюдо, окропить уксусом, маслом,
украсить петрушкой, положить 5-6 солёных маслин.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд