Щука маринованная по-монастырски

Куски щуки жарятся в конопляном масле и подсушиваются в
духовке. Уксус с пряностями вливается сначала в деревянную
чашку, натёртую 2-3 головками чеснока. На 3 фунта (1, 2 кг)
щуки идёт 1/2 стакана конопляного масла. Остальные приёмы,
как в щуке маринованной (см. п.105).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд