Колбаса рыбная постная

3 части свежей рыбы, 1 часть маринованной и 1 часть белого
хлеба, намоченного в грибном бульоне, мелко рубят и
протирают через решето; прибавив крупно-толченого простого
перцу, мелко-толченого мускатного ореха, мелко-рубленого
лука и соли, завертывают всю массу в пергаментную бумагу в
виде колбасы, обвязывают нитками и варят на сильном огне.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд