Паштет мясной

Берут свиной свежий шпик (400 г), нарезают кусочками и
вытапливают жир. Нарезают кусками в 500 г свинины и 600 г
телятины, слегка обжаривают и укладывают в чугунок,
добавляют 200 мл воды, 200 г лука, соль -по вкусу, 6 зёрен
душистого перца (кардамона), 2 листа лавра и тушат до
готовности.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд