Печень свиную обжаривают в смальце

Печень свиную обжаривают в смальце. В соке (после тушения
мяса) замачивают 200 г чёрствой белой булки. Мясо, печень,
булку дважды пропускают через мясорубку, добавляют в фарш
2-3 яйца, перец, соль и перемешивают. Готовый паштет
помещают в банки, далее см. п.12.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд