Петрушка (листья) сушеная

Молодые интенсивно-зеленые листья (в период до цветения
растений) тщательно вымыть, удалить черешки листьев,
подвесить для просушки. Затем измельчить и разложить на
чистой бумаге. Сушить, часто перемешивая, в духовке при
температуре 40 - 45 С в течение 2 - 3 часов или под
навесом в течение дня. Высушенную петрушку уложить в
стеклянные банки или полиэтиленовые мешки и плотно
завязать. Хранить в теплом месте.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд