Воздушный пирог из свежей земляники (малины).

3 стакана (1 фунт)
малины или земляники протереть сквозь сито, слить сок, а оставшиеся 1/2
фунта (200 г) массы смешать с 6-7 взбитыми белками и 1/2 стакана сахара.
Переложить на блюдо (см. № 372) и поставить в печь на 10 мин.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд