Дзяд.
Приготовить тесто (взять 4 стакана тёплой воды, 3/4 стакана жидких
дрожжей, 7,5 стакана (1/2 гарнца) муки, сделать тесто ( в 5 часов утра),
через 2-3 часа оно поднимется, вымесить, перед этим положить по 1 столовой
ложке соли и сахара, добавить 1/2 стакана постного масла, 1/2 стакана
порошка горького миндаля, 1/2 стакана сахара и муки, чтобы тесто не было
слишком густым. Сделать валики из теста (типа мазурек) толщиной в палец,
смазать желтком, мёдом, посыпать коринкой, корицей, сахаром, миндалём,
наколоть вилкой, вставить в печь.
