Баба шоколадная.

30 желтков растереть добела с 3 стаканами сахара, всыпать 1 золотник
(4,2 г) ванили, 3/4 стакана ржаных сухарей, размешать. Когда масса
загустеет, добавить 1 фунт (400 г) порошка шоколада и положить пену 30
белков, подсыпать 1/3 стакана картофельной муки

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд