Пасха обыкновенная.

Так как все пасхи приготовляются из свежего отжатом под прессом
творога, взять 7 фунтов творога, положить на 12 часов под пресс, протереть
сквозь решето с 1 стаканом сметаны, 1/2 фунта масла, 2 чайными ложками
соли, 1/2 стакана сахара, перемешать, сложить в форму с салфеткой. Сверху
положить дощечку, груз 20-30 кг. В творог положить миндаль, ваниль,
лимонную цедру или изюм.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд