Копытки

Сырой картофель измельчают на терке и соединяют с
солью, мукой, содой. Тесто вымешивают, раскатывают
полосками, нарезают кусочками по 2-3 см и пекут их в
духовке. Перед подачей на 10-15 мин копытки опускают
в горячий мясной бульон, затем отбрасывают на
дуршлаг. Подают с жареным луком.
Картофель 100, мука 100, сода питьевая 0,2, лук
репчатый 30, сало или масло растительное 10, соль.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд