Плов с гречневой крупой

Баранину нарезают кусками по 20-40 г, обжаривают,
заливают бульоном или водой, добавляют томат-пюре,
пассерованный репчатый лук и тушат. Гречневую крупу
поджаривают до светло-коричневого цвета, всыпают в
кипяток и варят до тех пор, пока не набухнет. Излишек
воды сливают, крупу соединяют с бараниной и тушат
под крышкой до готовности.
Крупа гречневая 80, баранина 140, лук репчатый 20,
томат-пюре 15, маргарин 10, соль.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд