Суп из шампиньонов

Обработанные шампиньоны, пропущенные через
мясорубку, натертый лук 10 мин тушат в масле,
всыпают в муку, размешивают, вливают в бульон, солят
и перчат. Сняв с огня, заправляют сметаной, рублеными
яйцами и зеленью петрушки.
Шампиньоны 100, масло сливочное 10, лук репчатый 10,
мука 5, бульон 200, смета а 30, яйцо 1/2 шт, зелень
петрушки 5, перец молотый, соль.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд