Тухум-дульма (котлеты)

В котлетную массу закатывают вареное очищенное яйцо,
смачивают изделие в льезоне, панируют в сухарях и жарят во
фритюре. Гарнируют жареным картофелем со свежими
помидорами, политыми красным соусом.
Говядина 75, хлеб пшеничный 20, лук репчатый 10, яйца 1,5 шт,
сухари 7, комбижир животный 20, картофель 165, помидоры 40,
соус красный 50, соль.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд