Шницель с сыром и ветчиной

Куски мяса обсушить и хорошенько отбить, заправить их
перцем, солью и обвалять в муке с двух сторон
обжарить шницели в течении 2 мин.
На каждый шницель положить по
ломтику ветчины и кусочку сыра.
Поставить в духовку, пока сыр
не расплавится. Затем вынуть шницели из сково-
роды и поставить в теплое место. Развести сок от
жаркого овощным бульоном и дать прокипеть. Раз-
ложить по тарелкам мясо и пэлить соусом.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд