Отбивные с перцем и арбузным салатом
Для отбивных:
4 куска говяжего филе по 150г
1 стол. ложка растигельного масла
крупно смолотый черный перец
Для салата:
250 г арбуза
1 лимон
150г диетического йогурта
1чайн. ложка молотого кориаидра
1чайн.ложка меда
базилик
1. Огурец помыть и нарезать мелкими кубика-
ми. Специальным приспособлением (или
ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и
арбуз сложить в миску и перемешать.
2. Выдавить из лимона сок. Приготовить салат-
ную заправку, смешав лимонный сок, йогурт,
кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат
Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все
компоненты салата хорошенько пропитались.
Затем украсить веточками базилика.
Отбивные посыпать перцем,намазать рательным маслом.
Поджарить в горячем гриле.
Готовые отбивные должны быть нежно-ро-
зовыми изнутри и при нажатии на них ложкой
слегка проминаться.
Приправить по вкусу солью и перцем.
В одной порции 320 ккал
