Ростбиф с соусом из помидоров
Ростбифы посыпатьсолью и перцем и обжарить со всех сторон в
Сковороде дорумяной корочки. Положить в духовку на ре-
шетку и жарить 40 мин, подставив посуду, куда
будет стекать жир.
Лук очистить и нарезать мелкими куби-
ками. Пассеровать в оставшемся топленом
масле до прозрачности. Влить
бульон. Добавить помидоры и лавровый лист.
Кипятить в течение 20 мин на слабом огне,
приправить тимьяном, солью и черным перцем.
Ростбифы оставить в выключенной духовке на 20 мин.
На гарнир хорошо подать жареный картофель.
В одной порции 870 ккал
