Макароны-бантики с соусом из базилика
2 зубчика чеснока
3 пучка базилика
соль
1 стол. ложка семян пинии
2 стол. ложки тертого сыра пармезан
2 стол. ложки тертого сыра пеккормно
(итальянский твердый сыр)
100 мл оливкового масла
Макароны-бантики отварить в
соленной воде.
Базилик помыть, хорошенько отряхнуть от
воды и просушить салфеткой. От стеблей
оторвать листики и крупно их порезать.
Чеснок, базилик, семена пинии смешать, а
затем измельчить миксером или истолочь
ступкой до пастообразного состояния.
пармезан и пеккорино. По каплям вливать
оливковое масло и мешать до образова-
ния кремообразной массы.
Слить воду с макарон, дать им стечь. Подавать на
стол нужно вместе с соусом.
В одной порции 500 ккап
