Курица с лимоном и тимьяном
2 пучка тимяна
соль перец
3 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки сливочного масла
3 лимона
1 луковица
1/8л белого вина
3 веточки розмарина
1 пучок шалфея
Курицу разделить на 8 частей. Тимьян помыть, листики
общипать. Половину этой смеси втереть
под куриную кожу. Куски курицы посолить и
поперчить.
Растопить растельное и сливочное масло. Затем обжа-
рить в нем со всех сторон куски курицы до
образования румяной корочки.
Лук почистить и нарезать кубиками.
ном. Добавить ломтики лимона и кубики лука.
Тушить под крышкой на среднем огне около
25 мин.
бавить тимьян и этой смесью посыпать кури-
цу за 5 мин до окончания тушения.
в одной порции 600 ккал
