Омлет с печенью

Печень домашней птицы - 350 г, молочный соус - 150 г,
яйца целые - 1,5 шт., яйца (желток) - 8 шт., масло - 60 г.
Печень домашней птицы слегка посолить, обжарить с маслом,
припустить до готовности и протереть сквозь сито. Полученное
пюре (100 г) соединить с молочным соусом, после чего
смешать со взбитыми яйцами, заправить по вкусу и разлить в
формы.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд