Овощи и зелень

Рецепты приготовления овощей

Блюда из овощей, картофеля и зелёных растений
Пюре из белой фасоли к котлетам
Зелёная фасоль тушеная
Зелёный сушеный горошек с котлетами из грибов.
Пюре из чечевицы
Артишок, фаршированный шампиньонами с мадерой
Артишоки, фаршированные свежими грибами
Артишоки в малаге
Баклажаны под соусом Бешамель
Баклажаны по-турецки
Маринованные баклажаны
Пудинг из фаршированной капусты
Капуста по-литовски
Капуста по-французски
Голубцы
Кислая капуста с грибами и сметаной
Солянка из кислой капусты с мясом
Рыбная солянка с кислыми яблоками
Каштаны печёные
Каштаны варёные
Пюре из каштанов
Пудинг из каштанов
Помидоры фаршированные
Тыква запечёная
Тыквенная каша
Пудинг из тыквы
Земляные груши в кляре (жидком тесте)
Блюда из картофеля
Картофель, запечёный со сметаной
Пудинг картофельный с ветчиной
Картофель под соусом Бешамель
Картофельные котлеты
Картофельные крокеты
Картофель, фаршированный грибами
Фаршированный картофель
Картофель с килькой
Картофель с пармезаном
Фаршмак из картофеля
Винегрет из картофеля и селёдки
Лук фаршированный с мясом и яйцом
Морковь с горохом по-немецки
Коротель
Морковь с польским соусом
Пудинг из моркови
Пастернак к разварной говядине
Пастернак со сметаной
Спаржа для подливок
Спаржа с маслом, сливками и сухарями
Хрен с уксусом и сметаной
Масседуан из овощей
Жардиньер
Лейпцигский горячий винегрет
Душистые травы
Грибы в сметане по-смоленски
Тушеные лисички, опенки, сыроежки
Котлеты из свежих (сушеных) грибов
Жареные рыжики, грузди, моховики в сметане
Трюфели на шампанском
Трюфели под соусом с мадерой
Тушеные яблоки к жаркому
Белая акация в тесте-кляре
Аморетки
Зразы картофельные
Картофель запеченный
Картофель отварной с солеными грибами
Картофель по-селянски
Картофлянки
Клецки капустные
Клецки с мясом
Комовики
Копытки
Крокеты картофельные с мясом
Мачанка с блинами
Мачанка с картофелем
Оладьи с яблоками
Омлет по-крестьянски
Перепеча
Печень по-гомельски
Пирожки картофельные с капустой
Плов с гречневой крупой
Салат 'Минский'
Салат закусочный
Свекла фаршированная
Суп грибной с ушками
Суп картофельный с мучными клецками
Суп картофельный с салом
Капуста брюссельская, жареная в тесте
Капуста_брюссельская, жареная в тесте
Капуста по-фламандски
Карбонад фламандский
Картофель 'Идеал'
Медальоны брюссельские
Омлет с шампиньонами
Салат из спаржевой фасоли
Суп из шампиньонов
'Ласточкины гнезда'
Баранина молодая с бобами
Икра из чеснока
Картофель с чесноком
Летний гювеч из перца, яйца и брынзы
Мусака с говядиной и картофелем
Осетрина по-рыбачьи
Поповская яхния из говядины
Рыба по-мельничьи
Салат из красных помидоров с кислым молоком
Салат из риса с красным перцем
Салат по-македонски
Салат по-панагюрски
Салат по-шопски
Тас-кебаб (блюдо из телятины)
Чорба из крапивы с брынзой
Чорба из стручковой фасоли
Чорба из шпината
Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками)
Яхния из баклажанов
Десерт из бананов по-бразильски
Печень по-бразильски
Салат бразильский
Спинка молодого барашка, жаренная на решетке
Суп-пюре из чечевицы
Эмбалайя (рагу)
Колбаса кровяная
Колбаска мясная
Мясо строганое с лапшой
Сметана с черемухой и сахаром
Чай зеленый с молоком
Шулэп (суп-лапша по бурятски)
Голова и ножки поросенка под кислым соусом
Гуляш по венгерски
Гуляш (суп) по венгерски
Гуляш из цыплят по-сегедски
Капуста тушеная по-венгерски
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с морковью и картофелем
Суп перловый с грибами
Антрекот по-австрийски
Баклажаны по-австрийски
Жаркое по-венски
Котлеты 'Империал'
Струдель яблочный
Телятина 'Мерано'
Цыпленок по-венски
Эскалоп по-венски
Яйца 'Меттерних'
Бадымжан долмасы (фаршированные баклажаны)
Биточки натуральные по-восточному
Бозартма (тушеная баранина)
Джуджа (плов)
Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками)
Дограмач (окрошка овощная)
Дюшбера (пельмени)
Каурма хингал (мясо с гарниром)
Кюфта бозбаш (суп)
Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)
Овдух (окрошка)
Парча дошалая (плов)
Пити (суп)
Сабза каурма (плов)
Сулу хингал (суп с лапшой)
Тава-кебаб
Тас-кебаб (плов)
Чихиртма (плов из кур или баранины)
Ширми (плов)
Шорба (баранина с горохом и рисом)
Ярцах долмасы (голубцы)
Каша рисовая молочная с фруктами
Котлеты из голубя по-алжирски
Котлеты отбивные по-алжирски
Кус-кус (мясное блюдо)
Перец по-алжирски
Рагу из баранины
Цыпленок 'Фантазия'
Яблоки, фаршированные мясом цыпленка
Бифштекс по-чикагски
Омлет по-американски
Салат 'Чикаго'
Салат американский
Суп-пюре по-фермерски
Фасоль по-американски
Цыпленок на решетке по-американски
Цыпленок по-королевски
Яичница-глазунья по-американски
Яйца пашот по-американски
Говядина по-английски
Гусь жареный по-английски
Кабачки по-английски
Капуста белокочанная по-манчестерски
Ножка баранья по-лондонски
Печень телячья по-бирмингемски
Поридж (овсяная каша)
Салат английский
Суп-пюре из овсяных хлопьев
Треска по-английски
Холодные говяжьи ребрышки
Шпинат по-английски
Эскалоп из телятины
Яйца пашот по-английски
Аргентинская кухня
Петух по-аргентински
Пучеро аргентино (жаркое)
Салат по-аргентински
Сабайон
Ткемали

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд