Кухня народов мира

Мировая кухня

Лодочки из бананов (Гавайские острова)
Напиток из бананов (Гаити)
Омлет с ананасом (Ямайка)
Перец, фаршированный брынзой (Гондурас)
Пудинг фруктовый (Гавайские острова)
Пунш с тропическими фруктами (Гаити)
Пюре из баклажанов (Антильские острова)
Салат 'Гватемала' (Гватемала)
Салат из цыпленка (Карибские острова)
Свинина отварная (Никарагуа)
Цыпленок отварной с кокосовыми орехами (Антильские о-ва)
Кухня стран Юго-Восточной Азии- Бами (Индонезия)
Барабулька по-восточному (Камбоджа)
Зате (Индонезия)
Компот из бананов (Новая Гвинея)
Крабы по-сиамски (Таиланд)
Наси горен (Индонезия)
Печень куриная по-индонезийски (Индонезия)
Пирог с бананами (Индонезия)
Пирожное 'Тюнь' (Вьетнам)
Пюре из тунца 'Президент' (Индонезия)
Рис по-вьетнамски
Рис по-манильски (Филиппины)
Рыба по-индонезийски
Сате (Индонезия)
Суп из свинины (Таиланд)
Утка жареная по-бирмански
Филе глося по-рыбачьи (Бирма)
Цыпленок с бананами (Новая Гвинея)
Латышская кухня-Баранина, припущенная в тминном соусе
Буберте (манная каша со взбитыми белками)
Бурхану плаценис (ватрушки)
Завтрак крестьянский
Завью пудиньш (запеканка из трески)
Картофель отварной с творогом
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком
Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
Курземес строгановс
Мясо рубленое
Оладьи картофельные со сметаной
Рулет из сельди в маринаде
Салака в молоке
Салака под белым маринадом
Салат 'Рассол' (салат овощной с сельдью и мясом)
Сельдь, жареная на углях
Сильтюпудиньш (запеканка из сельди с отварным картофелем)
Слойка из ржаного хлеба
Спетя пирадзини (пирожки)
Суп пивной
Суп сладкий из черники с клецками
Яйца, фаршированные килькой
Ливанская кухня- Баранина с черносливом и миндалем
Голубь жареный
Каша манная 'Сновидение'
Рубцы тушеные
Рыба маринованная по ливански
Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца
Талбул (пудинг из зерен пшеницы)
Литовская кухня- Бабка картофельная с грудинкой
Борщ с грудинкой или корейкой
Борщ с ушками по Литовски
Вареники литовские
Ведерай (картофельные колбаски)
Жемайчю блинай (блюдо из картофеля с мясным фаршем)
Зразы литовские (вариант 2)
Зразы охотничьи
Индарити огуркай (огурцы фаршированные)
Картофель отварной по литовски
Картофель фаршированный по Литовски
Колбаса литовска
Колбаса с грибным фаршем
Морку апкяпасс (запеканка морковная)
Напиток тминный
Оладьи картофельные по Литовски
Плокштайнис (картофельный пудинг)
Рулет из головизны
Сельдь с жареным луком
Сельдь со сметаной и отварным картофелем
Суп сладкий литовский
Суп томатный с рисом
Сыр 'Дайнава'
Творог со сметаной, молоком и картофелем
Цепелинай (зразы из картофеля)
Швильпикай (картофельные палочки под соусом)
Якнине (паштет)
Марийская кухня- Жаритлыме шокш (печень по-таирски)
Закуска 'Озеро Таир'
Коман мелна (блины трехслойные)
Ношмо кинде (хлеб конопляный)
Нужымо паренге пельмень (пельмени картофельные)
Серетан шур (щи из зелени)
Сукыр кинде (кондитерское изделие)
Турисмо торык вуд (напиток творожный)
Шолтымо стерлядь (салат из стерляди)
Шурашан студень (студень с крупой)
Шурашан туймошыл (говядина по-таирски)
Шыл подкогыльо (пирожки отварные с мясом)
Шырдан (отварная колбаса)
Марокканская кухня-Авзет (фаршированная булка)
Гайин эль гхальми (гуляш из баранины)
Ебаба (хлебный суп)
Жаркое с овощами по-мароккански
Кус-кус марокканский
Цыплята по-мароккански
Мексиканская кухня- Бифштекс по-мексикански
Луковый суп по-крестьянски
Напиток 'Монтесума'
Омлет 'Мехико'
Салат по-мексикански
Тортильяс по-ацтекски
Цыпленок 'Тореро'
Картофель с маком.
Бабка картофельная с грибами.
пампушки с чесноком.
Гречневые пампушки с чесноком.
Вареники гречневые.
Вареники пшеничные с сыром.
Вареники с вурдой (конопляным жмыхом).
Вареники с грибами.
Вареники с фасолью и грибами.
. Вареники с вишнями или сливами, или абрикосами, или черникой.
Галушки с ветчиной или сыром.
Галушки гетьманские к грибам.
Затирка.
Мандрика - обрядовое печенье.
Креветки заливные.
Суп с клёцками и креветками.
Ботвинья с креветками.
Креветки, жаренные фри.
Салат из кукурузы с мидиями.
Мидии с фасолью в томате.
Щи по-уральски с мидиями.
Жаркое из мидий.
Котлеты из мидий.
Винегрет с кальмарами.
Редька с кальмарами.
Борщ с кальмарами.
Кальмары, жаренные в сухарях.
Каьмары, запечённые в сметане с гречневой кашей.
Фрикадельки"Морская звезда" их кальмаров заливные.
Трепанги под майонезом с корнишонами.
Солянка рыбная с трепангами.
Трепанги,тушённые со свининой.
Плов из трепангов.
Свинина, тушённая с морской капустой.
Рулет мясной с яйцом и морской капустой.
Запеканка из морской капусты.
Разварная говядина - бульи
Говядина разварная под соусом из хрена со сметаной
Рулет из разварной говядины
Пудинг из разварной говядины
Стуфат по-итальянски
Печень по-гусарски
Печень по-гусарски с селёдкой
Блюда из телятины
Фрикандо (жаркое) телячье с вишнями
Жаркое (телятина) по-аматерски
Котлеты отбивные с мозгами
Котлеты отбивные со сметаной и сардельками
Шницель пикантный
Грибы из телятины с лазанками
Грудинка варёная с раками и цветной капустой
Пудинг из телячьих мозгов
Телячья печень жареная целиком, шпигованная шпиком
Пилав из телятины
Тартины с телячьими мозгами.
Тартины из телячьих почек
Жаркое баранье с гречневой кашей и луком
Баранина по-итальянски
Шашлык из баранины
Баранина по-турецки
Баранье жаркое по-новороссийски
Котлеты бараньи с картофельным пюре
Поросёнок, варёный в белом соусе
Жареный поросёнок с фаршем из гречневой каши
Жареный поросёнок с телячьей печёнкой
Буженина в сенной трухе с пивом
Свинина с соусом из чернослива и можжевеловых ягод
Котлеты из свинины
Верещака
Голова старого вепря
Жаркое из дикого поросёнка
Филей из серны, лося или оленя
Жаркое из зайца (кролика)
Утренний сыр из зайца (кролика)
Солянка рыбная по-французски
Караси, жареные со сметаной
Карп по-еврейски
Варёный карп с красным вином
Лещ варёный с красным вином
Линь тушёный с вином и шампиньонами
Судак разварной
Форель варёная в вине
Щука под желтым соусом с шафраном
Щука по-еврейски с шафраном
Щука по-польски
Раки под соусом и вином
Бифштекс 'Сумчатый'
Мозги по-матросски
Паста яблочная
Паста яблочная
Салат австралийский (вариант 2)
Цыплята 'Мельбурн'
Язык тушеный
Жареная баранья нога
Пити
Пельмени сибирские
Пельмени московские
Пельмени жареные
Пельмени в омлете
Манты
Пудинг из телячьих мозгов
Телячья печень жареная целиком, шпигованная свиным шпиком
Пилав из телятины
Чохохбили
Цыплята-табака
Гусь с яблоками
Блюда из рыбы
Рыба в маринаде
Рыба заливная
Караси жареные со сметаной
Карп вареный в пиве с красным вином
Лещ вареный с красным вином
Окуни вареные с белым соусом, лимоном и мадерой
Карп, целиком запеченный в духовке
Судак разварной
Филе рыбное маринованное
Сельдь в маринаде
Сазан заливной фаршированный
Салат из бананов (Уганда)
Суп из кокосового ореха (Конго)
Суп из цыпленка (Конго)
Суп по-африкански (Судан)
Уха африканская (Гана)
Фасоль зеленая по-африкански (Мадагаскар)
Цыпленок жареный (Мали)
Шашлык по-африкански (Мозамбик)
Яйца по-африкански (Эфиопия)
Яйца с мозгами и сметаной (Мадагаскар)
Биш-бармак
Блины пшеные
Вак-белиш (пирожки)
Куырылган (салат)
Кыстыбай (пирог)
Суп-салма с катыком
Тукмач с птицей
Тутырлган-таук (фаршированная курица)
Уч-почмак (пирожки)
Чак-чак (изделие из теста)
Шурпалы-белиш (пирожки)
Ассорти 'Грибок'
Батончики творожные
Битки по-белорусски
Борщ белорусский
Борщ с репой
Бульон с колдунами или ушками
Галки рыбные
Дзяд
Драники с моченой брусникой
Драчена картофельная со свининой
Холодник

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд